1酒肆

第269章酒肆

有唐一代，天下州郡若称规模宏大，百姓富庶，自然是官家所居的东西二都——长安、洛阳。可若将这两座城市除掉，在帝国剩下的数百座城市中选择，便有“扬一益二”之说，这号称第一的扬州便是杨行密的淮南道的治所——广陵了。小杜尝有言说：“人生乐事，莫过于腰缠十万贯，骑鹤下扬州，”还有“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。”的名句，由此可知唐代广陵城的富庶繁荣。其地位于长江北岸，与润州隔江相望，唐代虽然定都关中，可是财赋却有仰食江淮之说，自“安史之乱”以后，河北三镇已经处于半**状态，唐代诸帝之所以还能维持住帝国的体面，甚至还回光返照的削平部分藩镇，击败了吐蕃的多次入侵，靠的就是从江淮源源不绝由运河输往关中的大量粮食财帛，而广陵作为淮南道的治所，朝廷盐铁使的驻地，无论是从经济还是军事上讲，都是当时东南地区的最重要城市，虽然在淮南之乱时，其地被孙儒乱军破坏的十分严重，可这些年来，在杨行密的苦心经营下，到了天复三年，已经恢复了往日的繁荣气象，当时的中华大地上，只怕没有任何一座其他城市能与之相比了。

此时正是上元佳节，这数年来，淮南大军东征西讨，连战连胜，便是身兼四镇节度使，凶狡无比的宣武朱全忠也没有从淮南那里讨得好去，这广陵城已经有十余年未经兵火，在这兵荒马乱的乱世，可着实是个稀奇事。这上元佳节又是金吾不禁，百姓们幸苦了一年，正是要歇口气，广陵城中家家无不张灯结彩，上街观赏。青年女子纷纷在河边向水中放下荷叶灯、胡麻饭，顺流而下，夜色里灯彩流溢，不似人间。

城东的一家酒肆生意极好，不但店中的十几张白木大桌挤得满满的，连过道也放上了几张小几案这家店的主人是个波斯胡，当胪买酒的便是他的女儿，生的容颜艳丽，腰身妖娆，托着客人点的酒菜在狭窄的过道中穿行，却十分灵便，不时有人伸手想要在她腰臀上占点便宜，可这她动作十分灵便，一一避开，却不着恼，还调笑两句，店中的气氛越发高涨起来，一时间吆五喝六的声音仿佛将屋顶给掀翻了。

这时店门厚厚的布帘被揭开了，一行进来三人，最前面的一人身作绿色罗袍，一边进来一边与身后二人说道：“此店的苦苏酒极有风味，某家上次来广陵时，尝过一次便十分喜爱，还有那鲈鱼脍、羊肉羹也不错，今日与二位同来，一定要大快朵颐一番。”

那店主人赶紧迎上来，陪笑道：“三位客官，实在是不好意思，今日是上元佳节，客人实在是多的紧，店中没有空位了，刚才小人听闻三位是冲着小店的苦苏酒、鲈鱼脍、羊肉羹而来，要不在下立刻吩咐下人包好给三位带回享用便是。”

这店主人在中原已经住了两代了，虽然相貌是碧眼棕发，可一口的广陵官话却是字正腔圆，与汉人无异。

方才说话的那人扫视了一下店中，果然如店主人所说的一般，不但桌子上坐满了人，连可以容纳人的过道角落也摆上几案，十几人直接席地而坐，正推杯换盏，吃喝的开心。便准备开口答应店主人，让其将酒菜包好带回驿馆食用，身后的一人却道：“这饮酒便是要在这等场所才快活，且不说带回驿馆酒菜便冷了，再说那驿馆中阴森森、空荡荡的，便是再好的酒菜又如何吃得下肚。店家，你且想些办法，给我们腾出一个空位来，银钱少不了你的。”后面说话的那人虽然身形矮胖，容貌丑陋，可说话中气极足，虽然屋中人声鼎沸，可竟然压不下他说话的声音。

店主人见状不由得为难起来，只见这三人虽然从衣着上看不出来历，可言谈举止气派甚大，显然并非寻常人士，不说别的，方才说话的二人腰间那两条玉带价值就不下百金，只怕便可将这家店铺给买下来了，这两人却挂在腰上，显然非富即贵，得罪不起，可这店中又哪里还能腾出一个地方呢？

店主人正为难间，他女儿却走了过来，她早就在一旁看得清楚，只见这为首的一人身材高大，形容俊伟，白脸长须，脸上便如同明光流动一般，谈笑间竟有种说不出来的魅力，乃是当世少有的美男子，早就欢喜异常，见父亲为难，便上前敛衽行了一礼，笑道：“这三位客官，若不嫌小店，不若便在小女的胪旁饮酒，搬上三张椅子来，也还能将就。”

最先进来那人看了看女子所指的胪旁，觉得也还干净，这店中也实在是腾不出地方，便拱手笑道：“有劳小娘子了。”便当先往那边走去。

这胡姬见三人坐下，赶紧送来酒菜，她此时心中皆在这客官身上，更是卖弄手段，取了一条鲜活的鲈鱼，手脚麻利的便将其破成两片，去了鱼刺和皮，只留下雪白的鱼肉来，又飞快的切成数十片，放在事先准备好的冰块上，再在上面铺上韭花酱料，端了上来。三人各自夹了一片，放入口中，只觉得一阵滑爽，便融入口中，透着一股鱼肉特有的鲜甜味道来，实在是美味之极，不由得又向盘中伸出筷子来，不一会儿便风卷残云，吃了个干净，那个矮胖子才放下筷子笑道：“

这鲈鱼脍果然美味，高兄回到杭州后时常念叨，某家今日方才知道。”

那俊伟汉子答道：“说来奇怪，某回到杭州后，也吩咐其他人做过，可不只是调料还是水土的原因，味道总是差之甚远，多了一股土腥味，少了一股鲜甜，只有回到这广陵方才吃的到，说来也是上天造化之奇了。”

剩下的那人却是身材魁梧，露出的胳膊上肌肉凸显，腰间佩刀，一副武人打扮，叹道：“先前听人说这广陵是天上人住的地方，某家还不信，今日方才知道，连个路边的酒肆都这般了得，真不知道这吴王府中过的什么日子。”

这时那胡姬送来羊肉羹和苦苏酒，听到他们的称赞，不由得掩嘴低声笑道：“三位客官说笑了，这点粗陋料理又如何能当得三位谬赞，不过这鲈鱼脍的做法说穿了也不稀奇。若要让鱼肉没有这土腥味，只需将鲈鱼捉来后，放在水中，放些清油，让其将腹中脏物一一吐出，然后再清洗干净，宰杀做脍，自然味道便鲜美异常，三位回去试试便知。”这胡姬对那高姓男子喜欢异常，竟然将自己店中的做菜秘诀也和盘托出，把一旁的店主人气的半死，可又不敢发作，只得在一旁生闷气。

那陈姓男子听了胡姬的话，叹道：“这办法果然巧妙的很，古人云治大国若烹小鲜，这做饭菜虽然是小道，其中果然也是有学问的。”其余二人也连连叹服，那胡姬问可要再送一盘鲈鱼脍来，高姓男子摆手道：“今日足矣，再好的菜也不可一次用太多，否则下次来便不好吃了。”那胡姬听到他还要再来，心中不由得欢喜异常，赶紧为三人的盛了一碗羊肉羹，一一双手奉上，道：“本店的羊肉都先用鸡蛋和上葛粉揉制，所以特别美味。三位客官且细细品尝。”

一旁的店主人看到在这般下去，自己这女儿只怕要将店中所有的秘密全吐露出去了，赶紧高声道：“虞娘，你快些过来帮把手，为父一个人快忙不过来了。”

虞娘无奈只得走开了，那陈姓男子待她走开，调笑道：“高兄尚未婚娶，不若将这胡姬带回杭州去吧，也能日夜享受这羊肉鱼脍。”

“陈先生怎的如斯说，你我三人来到这广陵，实在是责任重大，哪有想这些闲情。”

原来这三人正是刚刚攻取杭州的湖州团练使吕方的手下，那容貌俊伟的正是莫邪都判官高奉天，矮胖的陈姓男子是掌书记陈允，剩下那人便是第五坊坊主王许。这年上元节，杨行密依旧例，召集外面州郡的诸将回到广陵，吕方刚刚违背军令，便谎称旧创发作，无力上路，便派了这三人代替自己来使广陵，杨行密对湖州来使的态度也是怪异的很，对于吕方的跋扈行为仿佛没有看见一般，将他们三人安排在馆驿之中，听说吕方旧创发作，还派来使者送来上好的金疮药和各种上好药材，对这三人好生抚慰了一番，可对来之前吕方叮嘱的杭州归属，以及占领湖、杭二州的合法化的问题，却是只字不提，弄得他们心中也是忐忑不安，于是便在这上元佳节出来饮酒解闷。