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真是皇上不急急死太监，周春生生怕豆浆变味，有点等不及了，在锅边转来转去。
周乔儿抿嘴一笑，“大哥，把豆浆搅拌起来。”
“什么？搅拌起来，这好不容易才凝结怎么又要搅拌，这不是毁了一锅浆吗？”周春生不知所以然道。
周春生的疑问也是周大胜夫妇的疑问，周乔儿拿起长勺，边搅拌锅里的豆浆边解释，“这是做豆皮，必须要搅拌。”
待豆浆搅拌成糊状后，周乔儿对大家道：“爹，大哥，在我做这道工序的时候，你们注意看，以后这就看你们的了。”
周大胜和周春生一听肯定是技术活了，用力地点了点头，精神立刻集中了起来专注地看着。
“好了，我开始了。”周乔儿用木勺子一边做示范一边讲解，她向模具中舀了一层薄薄的浆，然后又迅速的把纱布盖上一层，继续舀浆，再盖上一层纱布，如此这样重复着。
她还不忘讲解：“这里还要讲究力道，如果力道小一点就会变成豆干，力道大一点就会变成豆皮。”
随后，周乔儿用两个模具分别用不同的力道，做了豆皮和豆干。
周大胜夫妇和周春生看得惊喜连连，真是神奇啊！原来做豆皮和豆干只是在做豆腐的基础之上，进行了一点改革，就可以推陈出新。
后来，周大胜和周春生也试着做了做，熟能生巧，不一会儿两人就掌握了制作豆皮和豆干的技巧，一筐子的豆皮和豆干又产生。
一家人又掌握了一项新的技术，都很兴奋。
待豆干和豆皮取出以后，一张张厚的，薄的，很有特色。
“这可比豆腐容易运输多了，不容易碎了。”杨氏高兴道。
“嗯，口味上也比豆腐更加有嚼劲呢？”周乔儿已经拿出一些豆皮和豆干，“今天咱们就吃这个。”
周乔儿和杨氏去了厨房，而周大胜和大儿子见锅里还有豆浆，便又做了一些豆皮。
周乔儿把豆皮切成丝，和肉末、青菜一起做了一个水煮干丝，把豆干卤了一下，切成了块状。
周乔儿让周春生把水煮干丝和卤香豆干送了一大份给六合护卫，还有魏大虎一家人。
在得到了大家一致的好评后，周乔儿决定把豆干和豆皮带去醉仙楼试吃，那里南来北往的客商多，说不定就可以名扬各地了。
家里人都很赞同周乔儿的做法，一点儿也不担心豆皮和豆干的销量，因为比豆腐还好吃呢。
翌日清晨，在村里子的人们都在农忙的时候，周家人起了一个大早，做了一些豆皮和豆干。
周乔儿用篮子装上了一些豆皮和豆干，又装上了刚酿制出的酱料，跟着魏思清和魏思远卖香豆腐的驴车去了镇上。
在驴车停下后，魏思清兄妹俩依旧去卖香豆腐，今天还外加了新品卤香干，俩人对新品的买卖很是期待。
周乔儿帮着两人把摊位摆起来后，就准备步行去醉仙楼，在路过刘家粮店的时候，进去转了一圈。
刘掌柜一早就看见了周乔儿，立刻让老婆子招呼客人，自己亲自过来迎接周乔儿，热情道：“乔儿，你来了。”
因为平时周家买粮都是在刘家粮店买的，已经成为他家的大顾客了。
只是现在买粮不用周乔儿亲自来了，都是魏家两孩子赶着驴车带回来的。所以，刘掌柜已经有一段时间没有见到这贵客了。
“刘掌柜，你这生意怎么样啊？”周乔儿笑着问。
“托你的福，还算可以。”刘掌柜的生意大部分都是周乔儿关照的，现在生意还算过得去，相比以前算是好多了。
因为有了钱，所以进的货物就面了，价钱合理，加上刘掌柜为人诚实善良，所以主顾也越来越多了，生意就逐渐好起来。
“我想请刘掌柜帮个忙，你看？”周乔儿话还没说完就被刘掌柜打断了，“不要说帮忙，你只管吩咐，只要是我能做到的，绝不含糊。”
“哈哈哈，有您的心意就好了。我想买一点上好的素油。您能帮我吗？”
刘掌柜一听有点咂嘴，他表情严肃道：“素油？现在最好的素油就是胡麻油，但是贵得惊人，所以用得人很少。不知道你要这油干嘛？”
“您别管我做什么，您只告诉我能否买到吧。”
“好，我可以帮你，只收取运费钱，你看怎么样？”刘掌柜似乎是下了很大的决心。
周乔儿一听准信后，便掏出一张一百两的银票给他，“这是五百两，应该都您买几十斤了吧。”
刘掌柜笑了，“乔儿，我这么大岁数了，就佩服你。小小年纪，就有了运筹幄的本领，真是难得。”
“不要太崇拜我哦！”周乔儿看着玩笑，站了起来向刘掌柜告别。
“三天后，让魏家小子过来取。”刘掌柜向周乔儿的背影喊了声。
周乔儿的小手在背后挥了挥表示明白了。
当她来到醉仙楼的时候，伙计们才刚上工，各个打着呵欠在打扫卫生。
“这是什么一个状况？个个哈气连天，昨晚都做贼去了吗？”周乔儿响亮的声音让大家；立刻惊醒。
“周姑娘好！我们哪有时间去做贼啊！”店小二都认识周乔儿是醉仙楼的大财神，所以个个崇拜她，大家看见她后，立刻恭敬地问好。
总是有一两个多嘴的，“周姑娘，您只要一来，我们醉仙楼的生意定又要火爆一阵。”
“就是，生意好了，掌柜的自然给我们加钱。欢迎您的到来。”
店小二们个个都有一张麻利的嘴和动作，不是端茶就是倒水，让周乔儿一大早就飘飘然了。
还好自己的自制力强大，才让自己沉住气站稳在地上，白了大家一眼，假装生气地指着店小二们：“马屁精！”
“哈哈哈。”
小二们都被她逗笑了。
“不和你们凭了，你们掌柜呢？”周乔儿的亲和力很强，虽然很聪明，但是没有一点架子，大家都喜欢她。
“我们掌柜估计这个时候还在睡觉，客人太多，昨晚大家都忙到了深夜。”其中一个店小二回答了周乔儿的问题。
“难怪！那我在这里等他睡醒吧。”周乔儿说着就环视了一下店里的环境。
哪想到店员不让，“不行！”
“为什么？”周乔儿奇怪道。
“我们掌柜的说了，只要是周姑娘来了，不能让您等候，不管是什么情况都要喊他，我这就去给您叫去。”店小二立刻快步离去。
周乔儿喝着茶水，等着温掌柜。巧得是，正在这时，外面进来了一个熟悉的身影。
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