第一百三十六章，贪心又起

至于颜氏，虽然严婆子很想让她上厨房，黄氏、周氏也巴不得将活儿甩给颜氏，可是天刚刚蒙蒙亮，肚子微显的马婶子就和李娘子两人跑到舒家来找人。

帮忙盖房子的人是包饭的，而且为了让他们有力气，包的是一日三餐，早饭要在卯时初刻之前准备好。

严婆子和黄氏、周氏只能眼睁睁看着颜氏跟马婶、李娘子走了。

当然，李娘子和马婶是舒颜请过去的，就是怕娘亲被严婆子绊住。

师傅吕良炜有事离开了酃县，叮嘱舒颜反复记忆他教过的脉案。

不过舒颜发现自己还是不喜欢学医，学毒术的时候她可以举一反三，学医就懒得动脑筋。

而且学医要实践，光记脉案有什么用，真上手一摸，脉搏跳动什么叫长什么叫短她都分不清。

本就没兴趣，加上没有师傅在一旁监督，舒颜就干脆放下医学这门，专心准备她的食品作坊。香料种子已经分发下去了，舒颜的目标并不是光做香料生意，她想制作老干妈豆豉、牛肉酱这样的调料、还有方便储存又美味的熟食，比如金华火腿、酱板鸭。

新房子再有不到两个月就可以完工了，届时作坊就可以开张，舒颜自己先开始研究这些食品的制法。

牛肉酱之类的舒颜以前做过，试制很顺利，就是酱板鸭、金华火腿比如难。

酱板鸭她以前还百度过做法，而金华火腿纯粹就只在电视节目上看过。

虽然有描述制作工艺，但不知是否面，而且配料也不知道，得她自己琢磨。

尽管如此，热爱厨艺的舒颜同学还是拿出了百分之百的热情，买了几十只鸭子，开始试验制作酱板鸭。

请来的小媳妇们都是杀鸡宰鸭的高手，没多久就帮她杀了二十只鸭子，毛都除尽了。

做酱板鸭最好是从背部下刀，这需要手劲和技巧，舒颜就自己上阵了。

剖开鸭子之后，洗净、沥干水后抹盐，再抹上酱油和蒜末，包上油纸腌制。

腌制一整天之后，再拿出来烤十来分钟，之后放到加入香料和各种调味料的卤水中煮上半个时辰。

卤汁的时候，那香味儿就飘得满村子都是了。

严婆子打发舒画过来问，做什么好吃的呢？别忘了你爷爷奶奶都没吃饭的！

舒颜笑着对舒画道:“这只做好一半，还得再腌制一天，明天才能吃呢。”

“那好，明天我再过来拿，免得李姐姐送了。”

舒画年纪不大，心眼倒是不少，怕舒颜明天又说别的借口，直接就说过来拿，预定了一只。

她也忍不了这香味儿，一个劲地抽鼻子吸气，好象多闻闻就能饱肚子似的。

“放心，少了谁的也不能少我爷爷奶奶的啊。”

好话儿谁不会说？

租屋里这么多外人，舒颜才不会说让人觉得她不孝的话。

卤好的鸭子，舒颜都用竹竿叉到高高的绳索上，要风干至少一天，才算真正做好。

于是，第二天中午的时候，租屋里每张大桌上都多出一道鸭子做的菜。

不是清蒸也不是红烧，而是干干的，色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁。

闻一闻，口齿生津。

尝一尝，很辣，有嚼劲，回味足，滋味悠长。

来帮忙的乡亲们都非常喜欢这道菜，追着舒颜问名字。

舒颜笑道:“这是酱板鸭，以后咱们作坊就做这道菜，卖到府城的大饭庄去。”

“啧啧，这鸭子味道真好，肯定卖得好。”

众人都对酱板鸭赞不绝口，对作坊未来的“钱景”也充满了信心。

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